Zum Start der Anfang Oktober anlaufenden Wildbretwochen, die die Restaurants und Wirtshäuser von Qualitätsgemeinschaften, wie z.B die NÖ Wirtshauskultur, im Herbst veranstalten, unterstreicht Niederösterreichs Landesjägermeister Josef Pröll die wirtschaftliche Bedeutung der Jagd für die heimische Gastronomie. Das Wild sei ein […]
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