Florian Zagler
ZAGLER BIO GmbH
Peter-Rosegger-Weg 12
5280 Braunau am Inn, Österreich
E-Mail: office@mueslibaer.at
Internet: https://mueslibaer.com
Warum wurden Sie Unternehmer?
Meine berufliche Karriere habe ich mit einer Lehre als Einzelhandelskaufmann begonnen. Schon bald war mir klar, dass ich mehr will! Es wurde immer wichtiger für mich eine Arbeit zu verrichten, die für meine Umwelt und mich Sinn macht. 2012 war für mich klar den Schritt ins Unternehmertum zu wagen und 2014, nach reiflicher Planung und Überlegung bin ich dann zum MÜSLIBÄR mutiert.
Beschreiben Sie bitte das Geschäftsmodell Ihres Unternehmens
Wir produzieren täglich frisch bis zu 2000 kg unserer Bio-Müsli-Kreationen. Für uns steht der Umgang mit der Natur und der liebevolle Umgang mit Lebensmittel an erster Stelle! Mittlerweile essen 15.000 Menschen täglich unsere Produkte, also ein Fußballstadion voll. Wir beliefern den Bio-Fachhandel, den Lebensmitteleinzelhandel, viele Feinkostläden und private Haushalte über unseren Onlineshop. Für uns ist es wichtig, dass alle Menschen die Möglichkeit haben unsere Produkte zu kaufen, ohne große Umwege, daher haben wir auch den Onlinemarkt in den letzten Jahren miterobert.
Beschreiben Sie bitte die Eckdaten Ihres Unternehmens (Anzahl MitarbeiterInnen, Standorte, Jahresumsatz, Jahr der Unternehmensgründung, Rechtsform etc.)
2013 – Gründung der ZAGLER BIO GmbH
2014 – Markteintritt mit der Marke ZAGLER MÜSLIBÄR
Derzeit beschäftigen wir 4 Mitarbeiter
Unser Jahresumsatz beträgt ca. 1 Million EUR
Unser Firmensitz befindet sich in Braunau am Inn
Seit wann betreiben Sie dieses Geschäft?
Gegründet wurde die GmbH 2013, der Vertrieb unserer Produkte von ZAGLER MÜSLIBÄR begann 2014.
Mein Vater hat 1980 einen der ersten Bio-Supermärkt in Österreich gegründet und eine kleine Auswahl der Bio-Müslis wurden hier bereits unter dem Namen Zagler’s Naturladen verkauft. Mit dem ZAGLER MÜSLIBÄR wurde nicht nur eine Marke gegründet, sondern auch eine große Anzahl an neuen Müsli-Kreationen geschaffen.
Wer sind Ihre MitbewerberInnen? Was machen Sie anders als Ihre MitbewerberInnen?
Hier ist die Antwort klar – wir haben keinen vergleichbaren Mitbewerber. Das Herstellungsverfahren von ZAGLER MÜSLIBÄR ist einzigartig. Wer einmal ZAGLER MÜSLIBÄR gegessen hat kauft immer wieder ZAGLER MÜSLIBÄR. Das sagen die Daten und Daten lügen nicht.
Müslis gibt es wie Sand am Meer, warum braucht es dann den MÜSLIBÄR?
In liebevoller Handarbeit veredeln wir täglich unsere Bio-Premium-Rohstoffe und backen täglich frisch bis zu 2000 kg unserer Bio-Müsli-Kreationen. Nur wir bleiben über Stunden knusprig, selbst in Milch, Wasser, Saft, Tee, Kaffee und auf Joghurt. Das bietet sonst einfach niemand.
Wie schätzen Sie allgemein die Lage Ihrer Branche ein?
Gerade der Müsli-Markt ist eine stark umkämpfte Branche. Bio-Lebensmittel, Regionalität und gesunde Ernährung spielen eine immer größer werdende Rolle in der Bevölkerung. Immer mehr Menschen beschäftigen sich damit was sie essen und genau dies bestätigt unseren Weg.
Betreiben Sie noch andere Unternehmen?
Nebenberuflich bin ich als Vize-Bürgermeister in meiner Heimatstadt Braunau tätig.
Würden Sie (nochmals) gründen was würden Sie anders machen?
Hier ein klares JA.
Ich würde mir selbst mehr Zeit und weniger Druck geben! Mir früher einen Coach suchen um mit den Veränderungen (äußerlich und innerlich) schneller und besser umgehen zu können!
Welche Rollen spielen Nachhaltigkeit und erneuerbare Energie in ihrem Businessmodell?
Eine sehr große Rolle! Wir beziehen alle Rohstoffe so nah als möglich um Transportwege zu sparen. Wir beschäftigen uns intensiv mit dem Thema Verpackung. Selbst unsere Produktionsabfälle werden einem Bio-Bauern aus der Region zur Verfügung gestellt. Der Wert des Lebensmittel und der Natur hat für uns oberste Priorität.
Gibt es noch etwas dass Sie über sich und Ihr Unternehmen berichten möchten?
Das wichtigste für einen Unternehmer ist nie aufzugeben. Immer weiter zu machen, selbst wenn es schwer und scheinbar unlösbar ist! ZAGLER MÜSLIBÄR wächst mittlerweile um ca. 30 % pro Jahr – das ist ein gutes, gesundes Wachstum. Bei zu schnellen Umsatzsteigerungen muss man als Betrieb mitkommen – das kann gefährlich werden!
Beschreiben Sie sich als Person bitte mit sieben Eigenschaftswörtern
Zielstrebig
Erfinderisch
Geradlinig
Neugierig
Leidenschaftlich
Sehr gute Selbsteinschätzung
Ausdauer